主料
羊肉 :适量百合 :适量
青红椒 :适量
洋葱 :适量
辅料
紫苏 :适量盐 :少许
鸡精 :少许
白糖 :适量
黑胡椒粉 :适量
红葡萄酒 :适量
具体步骤
1. 将羊肉切成片,加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀,青红椒和洋葱分别切成小块,紫苏切成细丝,百合洗净;
2. 坐锅点火倒入油,油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖调味,烹少许红葡萄酒出锅,食用时和紫苏拌匀即可。
3. 特点:鲜香滑嫩,浓郁,具有中亚风味的特点。
4. 天天提示:在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。