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主料
辅料
具体步骤
1.1.将三层肉切成条形的小块,用盐和酒调和,在肉上抹一遍,放到炒锅上炒熟。
2.炒熟,再调上白糖,红糟汁。小火慢炖十分钟。
3.下盐和姜丝翻炒两圈。出锅前可下味精也可不下。
4.淋在热腾腾的米饭上,又要胖十斤!!!
烹饪技巧
五花肉一定不能炒的太熟,小火慢炖到软烂