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主料
辅料
具体步骤
1.茼蒿洗净切段
2.坐锅,放油,热后爆香蒜末
3.倒入茼蒿翻炒
4.放盐,翻炒一会儿
5.放醋、鸡精
6.翻炒几下,出锅
烹饪技巧
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。