菠菜鸡蛋汤是小时候的味道，一直都很爱喝，之前在家的时候妈妈会经常做给我喝，后来离开家了，想喝，妈妈又不在身边，所有只能自己学着做，还不错，居然学会了。当然我也会做给朋友喝，每次都能的到赞美，心里美滋滋的。下面，让我来为大家分享下步骤吧！
主料
菠菜 ：200鸡蛋 ：50
辅料
清水 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.菠菜洗净，切段。
2.锅内烧开水，水开放入菠菜。
3.鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看。
4.倒入少许香油。
5.加入少许盐。
6.出锅前也可以放少许味精提鲜！省略也可