蛋皮肉丝可以说是一道非常有营养的美味佳肴了。作为一道大众食物，这道美食的制作方法大家都是耳熟能详的了。而且这道美食制作时间短，方法也简单，吃起来非常的有口感，让人食欲满满。里面的营养价值能补充人体的维生素和蛋白质，非常的美味哦。
主料
鸡蛋 ：4个肉 ：适量
木耳 ：少量
胡萝卜 ：半根
辅料
无 ：无具体步骤
鸡蛋加点水搅拌均匀平底锅刷层油烧热
倒入蛋液烤制两面成型蛋皮做好切丝备用白菜梗切丝备用
胡萝卜切丝备用肉切丝备用干木耳泡发备用
锅放油烧至七成热放肉丝煸炒依次放入生抽老抽调色调味
放入白菜梗翻炒变色加入泡好的木耳炒两分钟左右加入胡萝卜丝翻炒
继续炒两分钟左右放切好的蛋皮加适量盐调味，加点葱花就可起锅