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主料
辅料
具体步骤
1. 全部材料洗净沥干水分,韭菜切小段、胡萝卜切丝、豆腐干切丝。鸡蛋摊成鸡蛋皮,切丝。锅里放油置火上,油5成热,放葱蒜爆香,取出葱蒜。
2. 放胡萝卜丝、豆腐干丝,翻炒。再放绿豆芽、韭菜、鸡蛋皮丝,翻炒至软。放少许盐和生抽,炒匀即可。