酸辣竹笋怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

酸辣竹笋是一道非常下饭的菜肴，在我们没有胃口，吃不下饭的时候，用香喷喷的米饭配上这道酸辣竹笋感觉就可以吃一大碗米饭。而且这道菜保持了竹笋的新鲜度，对身体非常有好处，竹笋富含膳食纤维，可以清理我们的肠道。有兴趣的朋友不妨试一试！

主料

竹笋 ：500

辅料

辣椒 ：2个
葱 ：1根
油盐酱醋 ：适量
大蒜 ：2片

具体步骤

1.先把竹笋切成条，然后把竹笋放进锅，要用热水泡过，十分钟后捞起，切记不要过冷！

2.再把辅料弄好！

3.捞起竹笋，就开始爆炒了！

烹饪技巧

切记不要过冷！过冷不好吃