香辣咸鱼瓜子怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香辣咸鱼瓜子是一款特别受大家喜欢的食物，主要食材是咸鱼和瓜子仁，又香又辣，又脆又酥。既可以下酒、下饭的一道小菜，又可以作为休闲食物。既适合居家，也适合旅行，它具有营养丰富，促进睡眠，改善记忆力，美容的功效。

主料

咸鱼 ：100g
瓜子仁 ：100g

辅料

干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.干辣椒切碎

3.咸鱼去骨刺，切碎

4.坐锅，放油，爆香姜末

5.放入咸鱼末，炒酥

6.放入辣椒、瓜子仁

7.翻炒均匀

8.放鸡精，翻匀出锅

9.上桌

烹饪技巧

1、咸鱼很咸了，不用再放盐了。2、瓜子仁可以换成花生碎，也很香滴！