「DIY美食」农家烧草鱼怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：700

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。

2.草鱼处理干净分成三大段即可，鱼内的黑膜一定要扒干净了。

3.热锅凉油，放入鱼煎一煎。

4.煎至两面定型就可以了，这时加入姜蒜拌香，再淋入生抽，料酒，盐，适量的水调成的汁。

5.盖上盖焖至鱼入味。

6.开盖，汤汁已经见少，撒上葱花即可。

7.非常的入味，鲜嫩可口。

烹饪技巧

煎鱼的时候不一定要煎至金黄，主要定型就可以了。