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主料
辅料
具体步骤
1.蘑菇切片
2.虾皮泡水
3.水烧开,下蘑菇,煮2分钟,出锅
4.起油锅,爆香姜
5.下蘑菇翻炒
6.下青菜翻炒,加入盐翻炒
7.青菜烧变软,加入虾皮
8.继续翻炒1分钟,出锅
烹饪技巧
一般只要是属于菌类的食材,最好先焯水在炒