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主料
辅料
具体步骤
1. 皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分
2. 锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离
3. 锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐,五香粉,糖,翻炒均匀即可