主料
鸡蛋 ：4个火腿 ：2根
圣女果 ：8个
香蕉 ：1个
辅料
盐 ：适量淀粉 ：少许
五香粉 ：少许
生抽 ：少许
具体步骤
1. 鸡蛋打散，加入盐，生抽，五香粉，和少许兑了水的淀粉，搅拌均匀
2. 火腿切条状，宽一厘米左右，厚五毫米左右，香蕉切片，厚五毫米左右，圣女果每个切成四瓣。
3. 平底锅（电饼铛）刷油加热，倒入蛋液，使蛋液均匀平铺在锅底，待蛋液快凝固时，将火腿，香蕉，圣女果平铺在蛋饼表面，（注意，尽量不要叠放）待蛋饼底层焦黄表面蛋液凝固，香蕉火腿熟透，就可以出锅，圣女果只要保证粘在蛋饼表面不掉，生的好吃，可以先放火腿，其次香蕉片，最后再放圣女果。
1，兑水淀粉是为了让蛋饼不易破碎，香滑柔韧哦！2，蛋饼在煎的时候不要把有火腿香蕉的一面反过来煎，会影响观感，不用担心不熟，锅底油稍微多刷些，底面会比较焦黄一些，正面蛋饼较软，口感很好！