主料
土鸡 :1只西洋芹 :50
橙子 :1个
辅料
蒜头 :适量姜 :适量
辣椒 :适量
盐 :适量
鱼露 :少许
具体步骤
1. 准备食材
2. 冷水下锅
3. 姜切片下锅,煮滚
4. 下鸡煮30分钟,捞起来下冰水
5. 辣椒、蒜切丁西洋芹:梗部切丁、叶子放一旁
6. 鸡肉用手撕成小片,加入蒜、西洋芹丁
7. 加入辣椒、胡椒粉西洋芹叶子。橙汁:糖 ——1:1比例淋下去 ,加几滴鱼露会更鲜哦
8. 试一试味道
9. 盖上盖子,放入冰箱20分钟
10. 可以当凉拌菜,很开胃哦
鸡肉要用手撕才好吃,不要贪快用刀切哦