主料
土豆 ：1个培根 ：1-2片，随意
辅料
大蒜 ：3瓣奶酪丝 ：适量
盐 ：1小勺
黑胡椒碎 ：少许
洋葱 ：半个
黄油 ：15
混合香料 ：适量
具体步骤
1. 土豆洗净，去皮，切成圆片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟，压成泥。（宜家买的捣土豆泥的工具，很好用，淘宝上搜一下“捣土豆泥的工具”）
2. 然后把培根切成小丁，大蒜切末，洋葱切碎丁。
3. 这时取平底锅炒香培根和蒜末、洋葱，根据自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一点，让它变得又焦又香，炒培根和蒜末时可以用黄油，炒至飘香。
4. 把炒过的蒜末培根洋葱倒入土豆泥中，再加盐，混合香料，黑胡椒碎调味，搅拌均匀。可根据喜好调入奶油，奶香更浓郁。
5. 倒入烤盘内，撒一层奶酪丝，烤箱预热至200度，烘烤约10分钟至奶酪融化就行。