榴莲对某些人来说是最爱。众所周知，榴莲的味道让大部分的人难以忍受，却让爱吃它的人欲罢不能。而且榴莲的营养非常丰富，相当于两只老母鸡的分量。吃惯了单一的榴莲肉，有没有想过将它做成美味的榴莲刷绣蛋糕。接下来由我向大家介绍一下制作美味的榴莲刷绣蛋糕的方法。
主料
低粉 ：85油 ：60
蛋 ：4个
牛奶 ：60
辅料
榴莲肉 ：400糖 ：60
具体步骤
蛋打散加油打匀加牛奶打匀，筛入粉（加了些抹茶粉）
蛋白加醋、盐，糖分三次打匀，拌好的抹茶蛋糕糊
挖蛋白1/3到蛋糕糊中翻拌匀，再1/3拌匀，倒回蛋糕糊中翻拌匀
拌好的糊入模轻震，烤150度45分左右，出炉倒扣晾凉脱模备用
榴莲肉压泥
牛奶加糖煮沸入泡软的吉利丁再加热至融化和榴莲肉拌匀，淡奶加糖打7发
榴莲肉倒入淡奶盆中拌中待用
模具中放一层蛋糕
加一层慕斯馅
再盖一层蛋糕
倒入多余的慕斯馅，冷藏一晚
脱模，边上撒椰蓉，表面用奶油霜刷绣，完成
1、烤制戚风蛋糕一个，并成二片2、奶油霜事先调制好3、榴莲肉压泥，牛奶煮沸加泡软的吉利丁拌至融化和榴莲肉混匀4、淡奶加糖打7发加3拌匀