家常版西红柿面条怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：1-2个
面条 ：适量
火腿 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

香菜 ：1棵
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 葱、姜、火腿切丁，西红杮切片，热锅加油。

2. 依次下锅，西红柿翻炒至软。

3. 加水，水开加鸡蛋稍后加面。（前一天煮的鸡蛋不能浪费，合包蛋最好。）

4. 大火烧开，可乘机挑出西红柿皮。

5. 开着锅盖大火煮，至面色煮透，加香菜或其他青莱叶。费火但口感好！

6. 成了！色泽不错吧！

烹饪技巧

大火煮面，面更劲道。