主料
黄鳝 ：2条辅料
尖椒 ：半只具体步骤
1. 黄鳝处理干净，去外膜
2. 姜片，蒜瓣，尖椒切片
3. 热锅冷油
4. 下姜片，蒜瓣，尖椒片爆香
5. 倒入黄鳝大火爆炒2分钟
6. 倒入料酒，老抽后加热水焖烧10分钟
7. 加糖调味后，撒上葱末装盘即可
油爆鳝怎么做简单又好吃
菜肴馆
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