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主料
辅料
具体步骤
1. 皮蛋、红萝卜及蛋豆腐切小丁备用。
2. 将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。
3. 将菠菜汁倒入70度温油中,用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。
4. 将作法及作法的完成材料放入高汤中,加入调味料调味及勾芡,淋上鸡油即可。