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主料
辅料
具体步骤
1. 准备食材,啤酒未放,
2. 洗净翅根,倒入开水焯一下,捞出备用
3. 热锅冷油,将切好的辣椒,姜,大蒜头炒香,
4. 倒入鸡翅根煸炒片刻,再倒入捣碎的腐乳,老抽,生抽,炒至上色
5. 将啤酒倒入,并加水没过翅根
6. 大火将水烧开,再转小火
7. 待汁收得差不多了,翻炒将汁水裹在翅根上,关火
8. 成品