>
主料
辅料
具体步骤
1. 1,鸡蛋打散
2. 2,番茄切丁,越小越好
3. 切碎的番茄倒入蛋液,再充分打匀
4. 热锅少油小火,蛋液在锅底均匀铺一层,等蛋液凝固不动,从一头将蛋皮卷起
5. 再倒入蛋液,凝固后从蛋卷的一头开始卷起
6. 重复几次,直至蛋液用完,将蛋卷稍煎片刻即可
7. 切段,装盘
烹饪技巧
番茄囊去掉,不然太湿不容易卷起来