记得小时候妈妈最做各种各样的酱,尤其是妈妈做的蚊蛤酱那真是味道好极了。蚊蛤酱如果用来做汤,那汤就喝起来是别有一番风味哦!记得那个时候妈妈常常给我们做蚊蛤金针菇白菜奶汤,这样做出来的金针菇和白菜中充分的吸收蚊蛤酱的香味,没有吃过的朋友可以一起来做下。
主料
蚊蛤 :适量金针菇 :适量
白菜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
白糖 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
金针菇、白菜(切好)洗净备用。
热锅加适量油后先倒入白菜翻炒。
待白菜入锅翻炒小会儿,再加入适量鸡粉和少许盐炒均匀后加凉水后倒入金针菇。
再加入适量蚊蛤酱,盖上锅盖,待水开后加微量白糖收汁即可。
沸腾的汤汁如同牛奶。