双色绿豆糕,采用细腻香甜的绿豆制作而成,其风味独特,入口即酥,是一道爽口诱人,色香味俱全的美味甜点小吃。有着抹茶淡淡的清香,绿豆沙的酥软,吃起来令人神清气爽。因绿豆有清心降火,明目生津之功效,经常食用能有效改善人体火气,除湿气。是食疗两用的小吃之一。
主料
脱皮绿豆 :200细砂糖 :100
黄油 :50
抹茶粉 :适量
蔓越莓干 :适量
辅料
清水 :适量具体步骤
绿豆泡一晚上后,将绿豆煮10多分钟上,擀成泥
锅内放黄油融化,放入绿豆泥炒,再加入糖炒一炒,炒成团即可
将莓干放入豆沙中搅均匀
剩下的面团一半拌入抹花粉,调成喜欢的颜色深浅
用模具压成型即可