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主料
辅料
具体步骤
1.莲子用水提前泡一晚上。
2.银耳也提前泡一晚上。
3.莲子去掉中间的绿芯,银耳撕成小片。
4.准备好半碗剩饭(没有就用新鲜的米就可以了)
5.锅里加水,倒入银耳,莲子,剩饭下去煮开。
6.煮开后,转小火煮2个小时。
7.最后加入适量的冰糖,融化后就可以了。
烹饪技巧
煮的时候要多多搅动下,以免粘锅。