红枣当归煮蛋制作需要红枣和当归等等食材，当归是大家经常食用的蔬菜之一，它其中富含了丰富的营养，可以提高我们人体的免疫力，还有很多中药作用和食疗作用，当归中包含了很多我们人体所需的营养素，非常值得我们大家去制作这道美食。
主料
鸡蛋 ：3个辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱花 ：适量
当归 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
当归洗净泡软切段。
红枣片清洗干净备用。
电炖锅内加适量的清水，放入清洗干净的药黑豆，泡上10分钟。
然后加入干净的鸡蛋，当归段。电饨锅接上电源，调到自动铛，电炖锅开始工作。
一个小时左右闻到浓浓的当归香味，就煮得差不多了，加入红枣片继续煮10∽20分钟当归蛋就煮好了。
将煮熟的鸡蛋拿出来放到碗里冷却一会，剥掉蛋壳，用凉开水冲洗干净。
把剥好的鸡蛋放入装有红枣，当归，药黑豆的汤水里，调入红糖姜汁茶粉，当归蛋就可以了。
配上小蛋糕，外加大橙子，女士当早餐也蛮不错的。
煮的时候要注意火候，煎时一定要煎干些才能美味。