主料
鸡蛋 :2个剩米饭 :2勺
辅料
虾皮 :适量葱花 :适量
白糖 :少许
五香粉或十三香 :一点点
盐 :一点点
具体步骤
1.首先打散蛋液,切葱花,虾皮,不喜欢吃也可以不放葱花虾皮
2.将米饭倒入蛋液,加调料搅拌均匀,虾皮有咸度,盐要少加,米饭不要放太多,两汤勺就好
3.锅烧热倒入色拉油少许,油热之后倒入蛋米液,摊成饼
4.底部熟了就翻面,两面煎熟就可以出锅了,注意全程小火,容易糊的
5.盛出切成你喜欢的形状
6.装盘即可
1.注意火候,不要煎糊就好2.喜欢吃火腿肠也可以切丁加进去3.也可以蘸你喜欢的酱吃