“饺子寓意着一年的喜庆团圆吉祥如意!放了白菜(百财)更是财福双满!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉香菇白菜饺的做法步骤
1、夹心肉剁细,放入盐、料酒、生抽、蚝油。
2、拌匀放置一边,准备蔬菜。
3、白菜清洗。
4、沸水下锅焯水变软,捞出过凉。
5、挤去水分剁细(不用挤得太干)。
6、香菇切细。
7、葱切细。
8、全部食材放在一起,加盐拌匀成馅。
9、包成饺子。
10、锅中水烧开,加点盐,放入饺子烧煮,中途点两次冷水,烧至饺子全部浮起即可。
11、香油、生抽、香葱碎放入碗中,舀一勺沸水冲成料汁(喜欢吃酸的可以再添加陈醋)。
12、盛出饺子,舀入料汁。