虾米胡萝卜饼怎么做，虾米胡萝卜饼的做法

“周末出去细村买东西，快买完时，接了老爸的指令，五一老妈要过来，让我买些咸鱼、虾米、元贝，到时让老妈带回去。汗，也没早说，已经买了一大堆的东西，再买了咸鱼、虾米就没钱啦，元贝只能下次来买，别等会没钱坐车呢。累了一上午，回家也不想买菜，用刚买的虾米做个饼，做个汤午餐就OK了”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾米胡萝卜饼的做法步骤

• 1、虾米洗净，泡一小会

• 2、平底锅不放油，把虾米烘干

• 3、胡萝卜切成小粒

• 4、烘干后的虾米放凉

• 5、切碎虾米

• 6、虾米和胡萝卜加适量盐、胡椒粉

• 7、放入面粉

• 8、搅成稀稀的糊

• 9、平底锅刷薄薄的油，倒入面糊，摇动平底锅，摊成薄薄的饼

• 10、小火煎至饼的边缘微微翘起

• 11、翻个面，小火再煎三分钟左右

小窍门

想要饼摊的薄，锅不能太热，摊完一张，想摊第二张时最好先洗一下锅，让其稍微冷却。