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“橡子是野外橡树的果实,长圆形,含淀粉和少量鞣酸。橡子豆腐成品细腻、润滑,有清热解暑之功效。是非常适合夏天吃的一道美食。”
1、准备橡子豆腐一块
2、热锅上油
3、炒香姜、蒜,放豆瓣,炒出红油
4、放入橡子豆腐,翻炒,加适量盐,放水焖5分钟,放入糖提鲜,收干水分出锅