食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大蒜罗勒酱煎鸡块的做法步骤
- 1、用柠檬擦拭鸡块再用水清洗,去除鸡块肥膘,刷上盐、胡椒粉、白醋及葡萄酒等腌制2小时。
- 2、将飞利浦Airfryer调至180℃,预热3分钟。
- 3、腌好的鸡块放入飞利浦Airfryer内(不超过750克的量)煎10分钟至表面焦黄后翻面再煎10分钟。
- 4、另一个锅内放2勺油,炒熟蒜末,抹在鸡块上,再撒上香菜末和葱花。
- 5、蛋黄和柠檬汁放入搅拌器内搅拌均匀,一点点倒入橄榄油并同时搅拌成奶油状。这时再放罗勒碎、蒜末、盐和胡椒粉混合成罗勒蛋黄酱。
6、鸡块蘸酱食用。
7、煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!