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1、金针菇洗净,最好用水泡5分钟,这样洗得更干净
2、洗净后撕成小朵
3、放入锅中打水焯,焯至变色变软即熟
4、大约3一5分钟
5、熟后空水装盘
6、中间一切两段
7、在切好的金针菇上依次放入:海鲜酱油、醋、盐、十三香、辣椒面放在最上面
8、锅内烧一般炒菜量的油,油热后浇在辣椒面上,香味马上充满房间。开吃
酱油一定要“海鲜酱油”,辣椒面一定要放在上面!