>
1、虾仁洗净后沥干水分放入盐和料酒腌制片刻。
2、锅中放入适量油烧热后放入玉子豆腐。
3、煎至表面焦黄后盛出备用。
4、锅中放入适量油烧热后放入虾仁翻炒。
5、炒至虾仁变色。
6、放入豆腐和咖喱。
7、加入适量水。
8、大火烧开加入适量盐调味即可。
9、装盘。