“简单易做,清脆、热辣、香鲜、开胃。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
椒香泡藕尖炒腊肠的做法步骤
1、网购的泡藕带,清脆爽口,很开胃。用来炒菜也不错。
2、藕带控去水分。
3、腊肠蒸熟切片。
4、泡藕带的泡椒和尖辣椒斜切成段。
5、锅中放入一把青花椒,小火炸出香味,捞出青椒粒。
6、放入辣椒,炒出香味。一着急,葱姜蒜忘记放了
7、放入藕带、香肠,倒入3勺泡藕带的泡菜水,大火炒至水分收干。
8、加2勺藤椒油,炒匀出锅。
9、清新养眼,色彩诱人。
10、麻香浓郁,入口清爽,酸辣开胃。
11、鲜香下饭。
小窍门
泡藕带和腊肠都有咸味,不需要加盐、酱油等调料。