油焖三丁怎么做，油焖三丁的做法

“这是一道简单快捷的家常素菜，具有味道鲜美，口感丰富等特点。”

食材明细

主料

• 西葫芦 （半根）
• 胡萝卜 （1根）
• 杏鲍菇 （1根）
• 生姜 （1块）
• 大蒜 （1瓣）

辅料

• 淀粉 （1勺）
• 蚝油 （1勺）
• 生抽 （适量）
• 盐 （适量）

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油焖三丁的做法步骤

• 1、准备材料如图。

• 2、将杏鲍菇切斜刀块。

• 3、将西葫芦切斜刀块。

• 4、将胡萝卜切斜刀块。

• 5、将大蒜、生姜切小碎末。

• 6、取碗加入一勺淀粉，一勺蚝油，加入半碗清水拌匀。

• 7、热锅倒油烧至八成热。

• 8、放入姜蒜末爆香。

• 9、放入杏鲍菇、胡萝卜、西葫芦翻炒片刻。

• 10、加入适量生抽和盐翻炒均匀。

• 11、倒入半碗清水煮开，煮至汤汁浓稠。

• 12、倒入料汁勾芡，翻炒15秒即可出锅！

• 13、美味营养！