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“真的是喜欢吃胗类,来自老妈的爱,每年都会晒些咸鸭胗给我,今天炒了咸菜鸭胗,真是满满的爱,足足的幸福感。”
1、准备好食材。
2、咸菜洗净切丁,鸭胗切片,小米粒,姜片备用。
3、锅中油预热,放入姜丝炒香。
4、放入鸭胗煸炒。
5、倒入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,1/3醋煸炒。
6、炒至上色。
7、放入小米辣煸炒。
8、放入咸菜煸炒2分钟即可出锅。
9、成品图。