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1、食材:鸭胗切片、辣椒切丝、姜蒜。
2、鸭胗中放入料酒抓匀腌制十分钟。
3、锅中放油,放入鸭胗大火翻炒变色。
4、放入姜蒜。
5、放入生抽和少许的老抽。
6、放入辣椒翻炒断生。
7、放入少许的盐调味,翻炒均匀即可。
8、成品图。