>
“菜果是老公家乡的叫法,学名叫苤蓝,可炒,凉拌或腌咸菜,口感爽脆,营养丰富,物美价廉。”
1、菜果(苤蓝)3个
2、去皮切片。
3、腊肠切片。(腊肠自己晒的,正宗广味,做法可看我的菜谱"广式腊肠"。)
4、蒜剁末。
5、热油锅,把蒜末爆香。
6、放腊肠炒一下。
7、放入菜果(苤蓝)炒匀。
8、放1/4量杯水煮一下。
9、煮约3-4分钟,倒入蚝油炒匀即可。(想吃软的就煮久点,脆的就煮几分钟就行。)
10、口感爽脆。