墨鱼大烤怎么做，墨鱼大烤的做法

“单位节前发了海鲜礼包，其中一包墨鱼，想着做个宁波菜练练手。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

墨鱼大烤的做法步骤

• 1、红曲米少许

• 2、用高粱泡开。

• 3、墨鱼先干净，特别要把黑衣撕干净，很费时间。锅放水，放入墨鱼。

• 4、加入红曲米水，料酒，盐等，煮开后小火煮30分钟。

• 5、将墨鱼放入红汤中浸泡。上桌前，改刀装盘即可。