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1、猪肉洗净切好
2、腌菜洗净切好
3、姜切碎、干辣椒切段
4、锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色
5、加入肉丝翻炒片刻、加入姜末、干辣椒炒出香味
6、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
7、加入腌菜翻炒3分钟
8、加入水烧开盖上锅盖至汤汁收干
9、放入3大勺糖翻炒均匀即可(尝尝咸淡、如果淡了加点盐)
10、成品图
11、成品图
肉丝里面加了生抽和老抽,腌菜又是咸的,所以这道菜不需要再加盐了!