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1、食材:肉末、榨菜丝、胡萝卜丁、毛豆,姜蒜红辣椒。
2、毛豆、胡萝卜焯水一分钟捞出。
3、锅内热油,下姜蒜、辣椒粒炒出香味。
4、下肉末炒变色。
5、下榨菜。
6、毛豆、胡萝卜丁翻炒均匀。
7、加入生抽、蚝油、白糖、鸡精。
8、炒匀出锅。
9、成品。