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“这次肉末用了水炒法,比油炒法的口感软嫩。”
1、准备食材。
2、葱和辣椒切好备用。
3、锅内倒入一碗清水。
4、放入肉馅。
5、将肉沫翻炒散开,直至水分炒干。
6、水份炒干后放入一勺油,翻炒均匀。
7、放入葱花炒出香味。
8、放入适量盐。
9、放入一勺老抽和两勺生抽翻炒均匀。
10、放入辣椒沫翻炒均匀。
11、最后先关火再放入蒜沫翻炒均匀就可以出锅了。
12、成品图。