烤鸡翅的做法 美味烤鸡翅 烤鸡翅怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤鸡翅的做法步骤

• 1、把材料准备好。

• 2、蒜瓣去掉外衣，磨成蒜茸。

• 3、加入白砂糖、叉烧酱拌匀。

• 4、加入老抽和小许食用油搅拌均匀。

• 5、鸡翅洗干净，并轻轻划两刀。

• 6、锅中煮开水，放入鸡翅大火煮开后继续煮两分钟。

• 7、取出，用冷水冲洗一下。

• 8、用厨房纸吸干鸡翅的水分。

• 9、倒入调制好的腌料。

• 10、搅拌均匀，腌制2小时以上。

• 11、烤盘上铺好锡纸，把腌制好的鸡翅摆入烤盘。

• 12、放进预热好的烤箱中层，200度，20分钟，取出，刷上一层腌制鸡翅的腌料汁。

• 13、再放入烤箱，继续烤10分钟，快烤好时取出刷一层蜂蜜。

• 14、可以撤上一些白芝麻，这样会更香。

• 15、绝对的好吃，吃完之后还要吮手指。

小窍门

1、每个烤箱脾性不同，烤的时候要留意观察鸡翅的上色程度，小心烤焦。
2、腌料中的份量可按个人口味增减，喜欢吃辣的，可以加点辣椒粉。
3、鸡翅用冷水冲洗后，做好的成品口感会更好。
4、快烤的时候，可以涂上一层蜂蜜，这样会更好吃。