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1、材料:毛豆、油豆腐、干辣椒(已剪碎)
2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3、将油豆腐放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒炝锅。
5、随后,合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6、接着,合入切开的油豆腐翻炒一下。
7、然后,加适量的清水煮开,煮至毛豆断生熟软。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅,装盘。