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“为了做炒面而炒的,其实可以单独做一个菜。”
1、香菇洗净切片,红椒切丝。
2、葱姜切碎。
3、八爪鱼切开。
4、冷水下锅焯水。
5、不需要开锅,变色打卷就好,开锅就老了哈。
6、冷水冲洗备用。
7、锅烧底油。
8、油热放入葱姜及红椒和香菇翻炒,翻炒的过程放食盐。
9、炒至香菇变软。
10、放清水。
11、放入八爪鱼翻炒。
12、放生抽翻炒均匀,放鸡精,翻炒均匀即可。
13、装盘。