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1、冷冻的猪血丸子提前一夜泡在清水中解冻。次日煮20分钟再洗净沥干。如图是处理好的样子。
2、猪血丸子切片。
3、锅预热,倒油,放入葱姜蒜。
4、倒入猪血丸子,小火翻炒,让猪血丸子中的肥肉变色,出油。
5、再放入剁椒和料酒,翻炒。
6、喜欢硬点就久炒一下。
7、出锅。