食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪腰煲粥的做法步骤
1、把猪腰处理干净,买的时候可以叫买猪肉的帮你把猪腰处理干净
2、先把猪腰坚着切但不要切到底,别切断
3、再横着切,切两刀第三刀可以切断,这样切出来的腰花很好看
4、切好之后加入盐和生粉
5、用筷子搅拌
6、搅拌好用清水冲一冲再反复用盐和生粉搅拌
7、搅拌干净直接用清水泡着
8、用沙锅煲粥,放几片姜,姜切成片方便挑出
9、把粥煮到开花感觉绵绵的就可以放猪腰了
10、下猪腰,我还加了一些猪心
11、一边煮一边拿勺子搅拌,最后下适量的盐和家乐鸡粉就好了
12、加上一点香菜,香喷喷的猪腰就完成了,开餐喽!^O^
小窍门
洗猪腰反复1-3次用盐和生粉搅拌着洗,做这款粥一定要放几片不去皮的姜,不去皮的姜是中和的吃多也不上火,特别在冬天吃这款粥特别的暖胃哦!冬天的时候姜还可以放多几片!