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1、肉丝提前用盐和水抓拌2-3分钟,炒的时候比较嫩,热油翻炒片刻。
2、半熟捞出备用。
3、热油放入姜蒜丝炒香。
4、放入胡萝卜丝炒2分钟。
5、然后放入茭白丝翻炒2-3分钟。
6、炒至变软。
7、放入备用的肉丝。
8、翻炒片刻。
9、加入葱丝和盐还有少量味精。
10、翻炒片刻即可出锅。
11、可以出锅了。