食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大虾烧豆腐的做法步骤
1、海鲜菇洗净。
2、胡萝卜切片。
3、蒜剁末。
4、葱切段。
5、大虾去头壳和虾肠。
6、豆腐切厚片。
7、不粘锅放油,把豆腐煎至2两金黄,备用。
8、把调料加少许水混合。
9、耐热砂锅放入虾油,把蒜末爆炒一下。(虾油是自己熬制的,做法可看我的菜谱‘’虾油‘’)
10、放入老干妈风味豆豉炒一下。
11、放入胡萝卜炒。
12、放豆腐和虾仁,倒入酱汁。
13、煮至虾仁半熟。
14、放入海鲜菇煮软身。
15、放葱段煮1分钟
16、慢慢倒入淀粉水勾个薄芡。
17、鲜香美味。