>
1、番茄洗净切十字,放开水锅里煮一下,去皮切小块。
2、凤梨切小块泡盐水泡十分钟。
3、瘦肉洗净沥干切小块。
4、所有辅料搅拌均匀。将猪肉放入面糊中腌十分钟。
5、雪平锅加入多点的油,加热到六成热,放入肉块小火炸五分钟。
6、锅预热,倒油,放入西红柿,翻炒出汁,加盐。
7、放入菠萝块,翻炒二分钟。
8、放入酥肉,炒均匀。
9、加少许生抽调味。
10、出锅。