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1、鸡心洗净对半剪开,清洗干净。
2、冷水下锅焯水备用加入适量料酒。
3、焯过水之后攥干水分备用。
4、青椒切滚刀块,红椒切段所有食材备用。
5、锅中热油加入红椒丝爆出香味加鸡心。
6、加适量蚝油盐五香粉。
7、炒制一会把尖椒放入。
8、加一点白糖老抽提色。
9、翻炒均匀出锅了。
10、成品上图。