“中午做的,一大盘不一会就被宝宝和老公吃光光了,幸福感满满的!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜木耳炒洋葱的做法步骤
1、准备材料
2、洋葱洗净切块,把切好的洋葱块用凉水过一下,可以去掉一部分洋葱的辣味,胡萝卜洗净切片,木耳用开水泡发约十分钟,洗净撕成小朵
3、取锅,热锅,倒入适量食用油,加热到6~7成热,倒入备好的洋葱,胡萝卜,木耳,大火翻炒
4、调到小火,放入适量食盐,翻炒几下
5、放入少许十三香,再次翻炒几下
6、最后放入适量酱油,开大火翻炒至食材断生
7、炒熟装盘即可食用!
小窍门
1,用开水冲泡木耳可以节省泡发木耳的时间,同时也可以省去焯木耳的步骤
2,放调料的时候调到小火可以防止锅底的菜糊
3,放好调料后大火炒大约一分钟到一分半钟左右蔬菜断生